今回のブログは、ホテル椿山荘東京に宿泊したときに伺ったレストランを紹介します。
ホテル椿山荘東京には下記のレストランやバー、ラウンジなどがあります。
- イル・テアトロ(イタリア料理)
- ザ・ビストロ(カジュアルダイニング)
- 料亭 錦水(会席料理)
- 木春堂(石焼料理)
- みゆき(日本料理)
- 無茶庵(そば処)
- ル・ジャルダン(ロビーラウンジ)
- ル・マキー(メインバー)
- フォレスタ(カフェ)土日祝のみ
レストラン | 東京のホテルならホテル椿山荘東京。【公式サイト】
椿山荘レストラン：みゆき(日本料理) で鉄板焼き
ディナーで椿山荘ホテル内の２階にある『みゆき(日本料理)』を利用しました。
『みゆき(日本料理)』には、鮨カウンターや、鉄板焼きカウンターがあって、テーブル席でも日本料理を楽しめます。
また、店内は「和」の落ち着いた雰囲気でお食事ができるのもとても良いです。
みゆき(日本料理) 鉄板焼きメニュー
※今回は鉄板焼きカウンターを利用したので鉄板焼きのメニューとなります。
５つ星ホテルということもあって、アルコール類がとても豊富です。
コースメニューはここから！
７つのコースメニュー以外に、アラカルトで注文することも可能です。
みゆき(日本料理) 鉄板焼き 匠コース
匠コースをオーダーしました✧
季節の和前菜盛り合わせ
左上から時計回りに、アユの塩辛みたいなもの、ホタテ貝の粕漬け、蟹寿司みたいなもの、合鴨とアスパラ。
本日のおすすめ寿司
うに、まぐろ、いくら！！小さなシャリが入っています。豪華なミニ寿司です。
３品目のフォアグラと大根ソテーを調理中です。
焼いた後に蒸されます。
蒸された後にカット！
完成～♡
とろとろ♡
フォアグラは外カリッとした食感に、中はふわとろとろ♡お口の中でフォアグラが溶ろけます( *´艸｀)大根はお箸がす～っと入るくらい柔らかく煮込んであり、味が染み込んでいます。バルサミコ醤油がいい感じに絡まって絶品です✧
４品目は、鮑のバター醬油掛け。
大きめにカットされているのが、食べ応えがあって満足感がアップ♡バターと醤油が染み込んだ鮑は柔らかくて、歯切れが良いです。青森産の鮑とのことです。個人的に、鮑の下にあるワカメがどんぶりで食べたいと思ったくらい超絶美味しかったです♪
５品目は伊勢海老のポワレです。
伊勢海老は青森産で、ソースは雲丹ソースです。
伊勢海老が大きい！こちらの伊勢海老はお刺身としても食べれるので焼いて食べるには贅沢な一品です。雲丹のソースは鼻から濃い雲丹の香りが抜けていくのを感じられるくらい濃厚な雲丹の味わいです✧
食べ終えると、『日本料理 みゆき』がでてくる細工まで！！
お肉の前にお野菜を焼いてくれます。
色とりどりの旬なお野菜たち。
野菜の下は、岩塩のプレート。鉄板で焼いて温まっている野菜の温度で岩塩が溶けて、野菜に岩塩の風味が染み込みます。
わさび、たまねぎ、柚子胡椒、おろしポン酢でも頂けます。
黒毛和牛サーロインとフィレ
匠のコースでは黒毛和牛のサーロインとフィレを食べ比べが出来ちゃいます♡
サーロインは北海道産、フィレは熊本産。お肉が柔らかい～♡フィレはタンパクな味わいでサッパリ食べられます。サーロインは程よい甘みある脂があって岩塩との相性も抜群です✧
〆のお食事
しらすが入ったガーリックライス、なめこが入ったお味噌汁に香の物が〆に最高♡
デザートはフルーツ
フルーツは、スイカ、マンゴー、キウイ、さくらんぼ、パイナップル。フルーツも美味しかったのですが、フルーツの下にあるワインなどで煮込まれたジュレが美味！
日本料理 みゆき (ニホンリョウリミユキ) - ホテル椿山荘東京/日本料理 [一休.comレストラン]
椿山荘レストラン：無茶庵(蕎麦)
ホテル椿山荘東京の庭園内にある『無茶庵』はランチで利用しました。
庭園を歩いていくこと数分‥メニューの看板がありました。
そのまま階段を登っていくと‥
『無茶庵』発見～！！東京にいることを忘れさせてくれます。
店内からも庭園の緑が感じられます。
無茶庵 メニュー
ここからドリンクメニューです。
無茶庵でオーダーしたもの
オレンジジュース
ものすごく濃厚なオレンジジュースで美味しいです♡
飲み物と共に出てきたお蕎麦を挙げたものがポリポリ食感に塩味がいい感じで、すぐに食べ終えてしまいました( *´艸｀)
蕎麦御膳をオーダーしました✧
前菜の六種類盛り合わせ
お皿もカラフルで可愛くて食べる前から楽しめちゃいます♪
夏野菜煮凝り
煮凝りの中は色とりどりのパプリカ♪パプリカが甘みがあって上品な煮凝りの味が美味！普段パプリカを残す相方が一瞬で食べ終えていたので、野菜嫌いの人でも喜んで食べれる味わいだと思います✧
自家製そばと揚物
ホテル椿山荘東京の『無茶庵』の自家製そばは、コシがあって上品なお蕎麦の風味。
揚げ物は、海老、白身魚、椎茸、明日葉。衣がサクサクで、揚げ物なのにくどくなくて、あっさりと食べれちゃいました。
こちらでも、お蕎麦の下には『無茶庵』と細工されています。
デザート
プルプル食感の滑らかなパンナコッタみたい♡
ホテル椿山荘東京内でさがす！ワンランク上のお店選び - 一休.comレストラン
ル・ジャルダン(ロビーラウンジ)
無茶庵でランチを楽しんだ後にル・ジャルダンを利用しました。〆にコーヒーは鉄則なので(°▽°)
アイスコーヒーとアイスキャラメルラテ
抹茶のオペラ
抹茶の濃厚な味わいと、チョコレートの濃厚な味わいが一緒に味わえるだなんて♡幸せ～♡この抹茶のオペラは辻利兵衛本店×ホテル椿山荘東京がコラボした期間限定のケーキです。
ロビーラウンジ ル・ジャルダン - ホテル椿山荘東京/ロビーラウンジ [一休.comレストラン]
アクセス
〒住所：〒112-8680 東京都文京区関口2-10-8
終わりに：ホテル椿山荘東京レストラン
今回、みゆき、無茶庵、ル・ジャルダンのレストランを利用しましたが、どのレストランのお食事はとても美味しかったです。ホテル椿山荘東京のレストランは宿泊していなくても利用できるので、ランチや女子会、デートにもオススメのレストランです♪♪
食後や食前に日本庭園をお散歩したり、食事以外でも楽しめるのがホテル椿山荘東京の魅力だと思います(o˘◡˘o)
ホテル椿山荘東京内でさがす！ワンランク上のお店選び - 一休.comレストラン
▼ホテル椿山荘東京の宿泊記はこちら
以上！ホテル椿山荘東京レストラン 日本料理みゆき、無茶庵、ロビーラウンジでした！
最後までお読みいただきありがとうございました✧
