一杯2500円越えするビスクの虜@ハイアットセントリック銀座【NAMIKI667】

2018年に銀座6丁目並木通りにオープンしたホテル、ハイアットセントリック銀座。

ハイアットセントリック銀座の3階にある【NAMIKI667】は、もちろん宿泊していなくても利用できちゃいます。

オープンして間もなく【NAMIKI667】に伺い、ビスクがとても美味しくて、彼におススメしたら『今まで食べたビスクで一番美味しい！』と虜になってしまい、ビスク目的で何度か伺っています。

※記事の内容は、2019年4月の情報となります。

店内：ハイアットセントリック銀座【NAMIKI667】
オーダー品：ハイアットセントリック銀座【NAMIKI667】
アクセス：ハイアットセントリック銀座【NAMIKI667】
終わりに：ハイアットセントリック銀座【NAMIKI667】

店内：ハイアットセントリック銀座【NAMIKI667】

エレベーターの３階のドアが開くと、目の前にはバーカウンター。

奥に進むと店内はブラウン調で落ち着いた雰囲気のテーブル席や、大きなダイニングテーブル席、並木通りに面したテラス席などがあります。

今回は、予約が直前で混んでいた為、大きなダイニングテーブル席での食事でした。

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電話で予約をした際に『大きなダイニングテーブル席で相席のようになってしまうのですが、隣同士の間隔はあいています』とのことで、内心『相席かぁ』と心配していたのですが、想像以上に隣同士の間隔があいていて、テーブルが大きく、相席と思うことなくお食事を楽しめました。

オーダー品：ハイアットセントリック銀座【NAMIKI667】

アラカルトメニューも豊富にあり、コースは３種類ありました。

NAMIKI　6,800円
TOKYO　8,800円
GINZA　 12,000円

今回は、GINZAコースを頂きました。

烏龍茶

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ドリンクメニューに烏龍茶は記載されていなかったのですが、烏龍茶もありました。

ライ麦とはちみつのぱん

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はちみつのパンは甘みがあって外はカリッ中はふわふわ～

ライ麦パンは、はちみつのパンより外はカリカリッ、中はふわふわ～

早々に食べ終えてしまうとお代わりを持ってきてくださいました。

アミューズ

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真っ黒の物体は一口サイズの竹すみを練りこんだふわふわしたもの。ラディッシュにアンチョビソースが合います。

縞あじのマリネ

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フランス産のキャビア、きゅうり、オニオン、シソの花など綺麗に盛り付けてあります。
縞あじは脂がのっていて美味しい♡和洋な味わいで、白米で食べたくなりました。
綺麗に下処理がしてあり、小骨など気になるすることが一切ありません。