今回のブログは、東京・月島にあるほていさんをご紹介させていただきます♪♪
ほていさんは、予約必須の人気店！！
初めてほていさんに伺って頂いたあんこう鍋が忘れられないほど絶品すぎて、、
予約がとれたので一年ぶりに伺ってきました😊
そうそう、あんこう鍋のほていさんは、ギタリストの布袋 寅泰さんの親戚の方のお店みたいですよ～😲*1
※2019年12月の情報となります
海鮮・あんこう鍋 ほていさんの場所（本店・月島）
月島といえば、もんじゃですが、、！
もんじゃストリートの小道を入ったところに、ほていさんがあります。
☟ほていさん本店の外観
去年は別館でしたが、今回は本店でした。
以前、予約時間に本店に伺ったところ『別館になりますので～』と案内がありもんじゃストリートを結構歩いたような覚えが。
今回、他のお客様で別館に案内されている方々がいたのですが、本館の斜め向かいの別館だったり‥ 門前仲町にも支店があるそうで‥
ほていさんのホームページが見つからないので何店舗あるのか謎なのですが😅
ほていさんのメニューは１コースのみ
ほていさんのお食事メニューは、今回もあんこう鍋のコースのみで２時間制。
あんこう鍋のコースは、前菜一品、お刺身盛り合わせ、あんこう鍋、〆の雑炊、お新香でした！
電話で予約の際『コースのみとなっています』と案内してくれましたよ♪♪
ドリンク（アルコール）メニュー
あんこう鍋の前に‥
あんこう鍋の前にお刺身盛り合わせ（マグロ、カンパチ、ホタテ、ウニ）と、めかぶ（前菜）を頂きました😋
マグロ、カンパチは厚切りで大ぶり！カンパチは脂がのってて特に美味しかったです♪♪ウニも臭みがなくて美味しく頂きました😋
余りにも空腹すぎて味わえなかっためかぶですが、歯ごたえがしっかりありました😋
以前は‥
以前（一年程前）に伺ったときと異なったのが、以前は前菜の小鉢が二品（めかぶと胡麻豆腐）がありましたが、今回は前菜の小鉢がめかぶのみ。
☝の胡麻豆腐がねっと～りしていて、ゴマの風味が濃厚で美味しかったので食べらなくてちょっと（だいぶ）残念でした(¯―¯٥)
絶品あんこう鍋をいただきます♪♪
テーブルにセッティングされていたあんこう鍋を待つこと10分程‥
待望のあんこう鍋が、ようやくお見えに♡（写真の鍋は二人前）鮟鱇の肝がた～くさん♡♡
鍋奉行（店員さん）にあん肝を全体に混ぜ合わせて頂いて‥
まぜまぜ
くるくる
く～るくる
完成～♡いかつめの鮟鱇の骨の存在感が‥
鮟鱇の骨を隠してみたり😂
このお椀は、写真だと伝わりにくいですが結構大きめ👀
ほていさんのあんこう鍋は具沢山で、ネギや白菜がと～ろとろ♡
あんこうの白身は柔らかくて、あん肝たっぷりスープが白身にコーティングされていて‥🤤
骨がついた皮の部分はぷるぷる♡美味しいのにこの部分はちょっと食べずらいのが難問。
そして、このスープがとんでもなく美味しいのです。。。
たっぷりのあん肝に野菜などの旨味も更に凝縮したスープは、最後の一滴まで飲み干してしまう程♡この美味しさは他ではなかなか味わえないなーと！
あんこう鍋の〆の雑炊も絶品
あんこう鍋を食べた終えた後には、雑炊が頂けるというお楽しみが！
ほていさんでは、鍋の工程をスタッフの方がテーブルに来ておこなってくれるので、お客さんは眺めてたり飲んだり食べたりしていればOK！
雑炊がようやく…
完成〜♡
こちらの雑炊も絶品！
お新香もついています♪（写真は二人前)
あんこう鍋をよそっていただいたお椀が大きめなので、あんこう鍋、雑炊は1杯づつでした。私の満腹中枢が故障しているのか、満腹にはならず、もっと食べたかったというのが私のリアルな感想です。('ω')ｗ
終わりに＊月島・あんこう鍋【ほていさん】
今回、忘年会時期だったので団体さんが多く、本館の1階の中央の大きなテーブルで向かい合わせで座る感じで相席だったのですが…
団体さんにはビックボイスの方が多々いらっしゃって。
1回目は、忘年会シーズンでものんびりお食事を楽しめたのですが…今回利用した席がたまたま中央だったので、色んなところから声が跳ね返ってきて、会話するにも聞き取れない程でした。。
と、残念なこともありましたが、あんこう鍋を頂いたら、そんなことどーでも良くなりました！！笑
ほていさんのあんこう鍋は美味しいだけではなく、心を豊かにまでしてくれましたとさ💁♀️
以上！
予約困難？！東京・月島にある絶品あんこう鍋のお店【ほていさん】でした♪♪
最後までご覧いただきありがとうございました✧